食品級(jí)不銹鋼反應(yīng)釜的使用與維修保養(yǎng)：
1、電熱棒要經(jīng)常檢查看是否有損壞，以免加熱不均。
2、對(duì)夾套和上封頭的放空閥及管要經(jīng)常檢查清洗，以防堵塞，膨脹器上接口保持暢通。
3、導(dǎo)熱油嚴(yán)禁水、酸、堿及其它雜質(zhì)混入。
4、設(shè)備頭一次使用導(dǎo)熱油時(shí)，必須將夾套內(nèi)的雜物清除干凈，加油量夾套容積的85%。
5、加熱升溫速度及保溫可由開(kāi)啟（或切斷）電熱棒的根數(shù)來(lái)控制。
6、夾套導(dǎo)熱油油量定期檢查，隨時(shí)填充。
7、釜內(nèi)無(wú)物料、夾套無(wú)導(dǎo)熱油的情況下，不得開(kāi)啟加熱電源。
8、油加熱升溫要緩慢，特別是頭一次升溫要注意防止引起油氣和水汽暴沸。
食品級(jí)不銹鋼反應(yīng)釜的清洗方法：
1、化學(xué)清洗：先要知道設(shè)備內(nèi)的垢樣成分，較好是取樣分析。確定污垢成分后先做試驗(yàn)，選用清洗劑同時(shí)通過(guò)試驗(yàn)確定對(duì)設(shè)備金屬不會(huì)造成腐蝕。然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)架設(shè)臨時(shí)循環(huán)裝置將清洗液在設(shè)備內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，洗去污垢。
2、機(jī)械清洗：采用高壓清洗裝置，將高壓水通過(guò)噴頭沖刷污垢。
兩種方法各有利弊，化學(xué)清洗用工少，清洗時(shí)間短，清洗*，但是可能會(huì)造成設(shè)備被腐蝕；機(jī)械清洗不會(huì)對(duì)設(shè)備產(chǎn)生腐蝕，對(duì)硬垢可以有效清洗，但是用時(shí)長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大。因此化學(xué)清洗應(yīng)用在污垢較軟、薄的工況，機(jī)械清洗應(yīng)用在污垢硬、厚的工況。
以上就是反應(yīng)釜清洗方法的介紹，同時(shí)建議大家做好反應(yīng)釜的保養(yǎng)工作，保證反應(yīng)釜正常工作的同時(shí)又可以延長(zhǎng)它的使用壽命。
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